柑桔果樹(下面通稱柑桔)是亞熱帶、熱帶果樹,性喜溫暖濕潤氣候,冬季低溫是柑桔地理分布的限制因子。目前,柑桔的分布北限已達45°N(蘇聯克拉斯諾達爾),南限達41°S(新西蘭北島),南北跨86個緯度,最低的在海平面以下200米(以色列德格尼亞),最高處達2,600米(中國四川省巴塘縣),在這個廣大的空間內,都有柑桔果樹的栽培或分布。據1979—1980年度統計,美國(1,496萬噸)、巴西(966萬噸)、日本(431萬噸)三國所產柑桔約占全球一半。柑桔產量在各大洲的分布,以拉丁美洲最多,占30％;北美洲其次,為27％;亞洲第三,占22％;歐洲第四,占12％;非洲和大洋洲較少,各占8％和1％。據聯合國糧農組織1979—1980年度統計,我國(包括臺灣省)的柑桔產量為138.5萬噸,居世界第九位,而目前我國柑桔的栽培面積,僅次于美國和巴