蒸發在水分平衡和熱量平衡中占有重要的地位。干濕評定、水文計算、水利建設、農田灌溉管理、作物產量估測、土壤水分預報等各項研究和實際工作均需要蒸發資料。研究蒸發的方法,一是用儀器測定;另一是根據經驗的或半經驗的公式計算,特別是利用氣象觀測資料進行氣候學計算。后者受到較普遍的重視。建國以來,氣象、水文、地理、土壤和農學等科學工作者,對以上方法做過許多試驗研究,